La Cooperativa
de Servicios Especiales “Educoop”, organizó mediante el Comité de Previsión
Social, la charla- taller “Alimentación saludable” dirigida a los socios,
familiares y trabajadores de la cooperativa, con la finalidad de explicar a los
asistentes que la buena alimentación es fundamental en el desarrollo y cuidado
de nuestro organismo y demostrar que una alimentación saludable puede ayudar a
prevenir enfermedades como la obesidad, la diabetes o la arteriosclerosis. En esta
ocasión, estuvieron presentes: el presidente del Consejo de Administración, CPC
Andrés Alviz Farfán; el gerente general, Prof. Alejandro Apaza Retamoso; y la
presidenta del Comité de Previsión Social, Prof. Neri Quispe Fernández, así
como la asistenta social, Lic. Jenny Gutiérrez Noriega.
Dicha
actividad estuvo a cargo del licenciado nutricionista Héctor Araujo Urrunaga,
quien realizó una demostración de la preparación de la leche vegetal de
almendras, así como la correcta distribución de los alimentos en los almuerzos
para que exista un equilibrio entre las proteínas, verduras y cereales que
debemos consumir a diario.
El nutricionista
recomendó aumentar el consumo de frutas, verduras y legumbres, emplear aceites
vegetales y limitar los de origen animal. También consumir carnes de pescado,
pavo o pollo y disminuir el de las carnes rojas, así como reducir el consumo de
sal y azúcar y mantener un peso saludable de acuerdo a la estatura de la
persona.
Esta
actividad gratuita se desarrolló en el auditorio de Educoop con demostraciones
de platos saludables y degustación.
El
comité organizador informó que el próximo sábado 5 de agosto se realizará la
charla- taller “Nutrición saludable”, a partir de las 12:00 pm hasta la 1:30pm
en el auditorio de Educoop. Pueden asistir los socios, sus familiares y
personal del sector educación.
Para
mayor información pueden escribirnos a: informes@educoop.org.pe o llamar al: 330 3419- Anexo: 4229.
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